Как вкусно пожарить натертую свинину с картофелем
За последние 10 дней горячие темы и горячий контент в Интернете были в основном посвящены приготовлению пищи, здоровому питанию и навыкам домашней кулинарии. Среди них,Натертая свинина и картофельКак классическое домашнее блюдо, оно привлекло большое внимание. В этой статье будет объединен популярный контент в Интернете, чтобы подробно рассказать, как вкусно пожарить натертую свинину и картофель, а также предоставить структурированные данные для справки.
1. Подготовка ингредиентов для шинкованной свинины и картофеля
| Ингредиенты | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| картофель | 2 штуки (среднего размера) | Для лучшего вкуса рекомендуется выбирать картофель с желтым сердечком. |
| Свиная вырезка | 150 г | Куриную грудку тоже можно заменить. |
| зеленый перец | 1 | Необязательно, добавляет цвет и текстуру. |
| чеснок | 3 лепестка | Фарш |
| легкий соевый соус | 2 столовые ложки | для приправы |
| Старый соевый соус | 1 чайная ложка | Для смешивания цветов |
| соль | Соответствующая сумма | Регулируйте по вкусу |
| белый перец | Немного | Для улучшения вкуса |
| пищевое масло | Соответствующая сумма | Рекомендуется использовать арахисовое или рапсовое масло. |
2. Этапы приготовления нашинкованной свинины и картофеля
1.Обращение с ингредиентами: Картофель очистить, нарезать тонкими полосками, замочить в воде на 10 минут, чтобы удалить излишки крахмала. Нарежьте свиную вырезку тонкими полосками, замаринуйте 1 столовой ложкой легкого соевого соуса, небольшим количеством белого перца и 1 чайной ложкой крахмала в течение 10 минут.
2.Бланширование: Бланшировать натертый картофель в кипящей воде в течение 30 секунд, вынуть и процедить. Этот шаг сделает натертый картофель более хрустящим.
3.Жареная рубленая свинина: Нагрейте на сковороде холодное масло, добавьте маринованную натертую свинину, быстро обжарьте, пока она не изменит цвет, достаньте и отложите в сторону.
4.Жареный тертый картофель: Оставьте базовое масло в кастрюле, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, добавьте тертый картофель и зеленый перец, обжаривайте на сильном огне 1 минуту.
5.Приправьте и подавайте: Вылейте обжаренную натертую свинину обратно в кастрюлю, добавьте оставшийся светлый соевый соус, темный соевый соус и соль, быстро равномерно обжарьте и подавайте.
3. Краткое изложение популярных техник в Интернете.
| Категории навыков | Конкретный контент | Источник |
|---|---|---|
| Навыки владения ножом | Чем мельче картофель, тем лучше, но нарезать его следует равномерно, чтобы избежать неравномерного нагрева во время жарки. | Food Blogger@Кухонные советы |
| Управление огнем | Быстро обжарьте картофель на сильном огне, чтобы натертый картофель не стал водянистым и мягким. | Популярное видео Доуинь#Секреты домашней еды |
| Советы по приправам | В конце добавьте соль, чтобы кусочки картофеля не стали водянистыми преждевременно. | Чжиху, высокая похвала, ответ |
| реформа здравоохранения | Оливковое масло можно использовать вместо обычного растительного масла, чтобы уменьшить потребление жира. | Рекомендация общедоступного аккаунта по здоровому питанию |
4. Часто задаваемые вопросы
1.Почему натертый картофель всегда прилипает к сковороде?
Ответ: Возможно, это связано с тем, что картофельные клочки не размокли или недостаточно тепла. Рекомендуется тщательно замочить их после резки и убедиться, что кастрюля достаточно горячая, прежде чем добавлять масло.
2.Как сделать измельченное мясо нежнее?
Ответ: При мариновании добавьте немного крахмала и масла. При жарке огонь должен быть сильным, а время коротким.
3.Могу ли я отказаться от мяса?
Ответ: Да, веганская версия жареного тертого картофеля одинаково вкусна, но вам нужно отрегулировать приправу.
5. Пищевая ценность и калорийность.
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г | Дневная пропорция |
|---|---|---|
| тепло | 98 ккал | 5% |
| белок | 6,2 грамма | 12% |
| толстый | 3,5 грамма | 5% |
| углеводы | 12,8 грамм | 4% |
| пищевые волокна | 1,8 грамма | 7% |
Я уверен, что с помощью описанных выше шагов и приемов вы сможете вкусно пожарить натертую свинину и картофель. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и питательно сбалансированное. Это обычное блюдо на семейном столе. Согласно популярным отзывам со всего Интернета за последние 10 дней, ключевым моментом является овладение навыками владения ножом и высокой температурой. Если потренироваться несколько раз, вы сможете создать вкус ресторанного уровня!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
